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黑小麦膨化粉

25KG

产品执行企标:Q/HJS 0001S-2016

理化、微生物指标

水分(%)≤7

目数,可定制(60 目、80 目等)

菌落总数(cfu/g)≤10

大肠菌群(cfu/g)≤10

霉菌(cfu/g)≤50

资质齐全:生产许可、营业执照、外检报告


产品详情

黑小麦膨化粉是经前处理、高温高压瞬间剪切成粉工艺制成的粉末状黑麦粉。

工艺介绍:

采用先进的膨化设备,将精选的黑麦原料在高温、高压条件下完全熟化(可最大

限度降低物料在熟化过程中的营养损耗),然后再精制成粉,在 GMP 车间灌包封装;

产品性能

1.口感:软糯而细腻、醇厚而绵延,不粗糙。

2.性状:粉质均匀、易溶于水。

3.气味:纯天然谷物香气,浓郁(相比烘焙工艺,无烤糊味)。

4.延展性和成型性较好(针对面制品添加使用,如杂粮蛋糕粉、馒头粉、包子、面条等)

5.营养均衡:全谷全营养,营养成分不流失(特殊工艺,谷物营养最大程度不流失)。

6.承接生产:可按客户所需生产,辅以添加其它杂粮或药食两用原料按一定比例配制成

混合膨化粉。

产品指标

产品执行企标:Q/HJS 0001S-2016

理化、微生物指标

水分(%)≤7

目数,可定制(60 目、80 目等)

菌落总数(cfu/g)≤10

大肠菌群(cfu/g)≤10

霉菌(cfu/g)≤50

资质齐全:生产许可、营业执照、外检报告

应用范围

可广泛用于谷物饮料、谷物奶茶、固体饮料、乳制品、营养膳食食品、营养餐、五谷类

液态奶、烘焙食品、休闲食品、婴幼儿食品、面食等产品。

营养价值

“防癌抗癌、降压降脂、预防糖尿病、促进发育、护齿壮骨”

黑麦中含有的苯酚素,异黄酮以及微量元素硒,均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦

食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。黑麦中富含可溶性黑麦纤维,

可降低血糖,降低胆固醇,阻止脂质过氧化,对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作